Роден е в Рейкявик, но в него тече наполовина българска кръв. Запознава се с ози рулс в университета в родния си град, а малко по-късно основава един от трите клуба в страната. Национал на Исландия и част от състава за единственото за представителния тим участие в Евро купата на AFL Europe.
Икономическата криза се оказва пагубна за ози рулс в Исландия. Лигата и отборите скоро престават да съществуват. Няколко години по-късно Софониассон решава да се премести във Варна, където прекарва голяма част от летните си ваканции като ученик. Основен участник в първите 2 тренировки в България през 2018. Играе за София Магпайс в дебюта на „Свраките“ на терена през 2019 г., а няколко месеца по-късно създава Варна Димънс.
Когато не е зает с австралийски футбол или пивоварство, ходи на работа. За ози рулс казва, че няма нещо в този спорт, което да не обича.
*Представените статистики са само за периода му в България